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recette de la mousse au chocolat

voici une recette delicieuse et très facile:

 -200G de chocolat noir

-125G de beurre

-5 oeufs

-2 cuillières a soupe de sucre semoule

-1 pincée de sel

-1) faites  fondre le chocolat au bain marié dans une casserole

-2) hors du feu,ajoutez le beurre en morceaux et remuez délicatement

-3) Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,et ajoutez les jaunes a la préparation. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel,puis ajoutez peu à peu le sucre blanc.

-4) Ajoutez ensuite les blancs, délicatement, puis versez le tout dans des ramequins .Mettez-les au réfrégirateur au moins 2 heures. Avant de servir,vous pouvez déposer sur vos mousses des perles argentées.

PREPARATION:0h20

CUISSON:0H05